Engelbrekts meny 2023

Förrätt

Engelbrekts skagenröra med räkor, surimi, dill & äpple serveras med smörstekt bröd

Varmrätter

Helstekt Fläskfilé serveras med örtslungad rostad potatis, säsongens krispiga grönsaker samt

balsamico & rödvinsreduktion och fetaost crème

Ugnsbakad laxfilé serveras med örtslungad rostad potatis, säsongens krispiga grönsaker, vitvinssås och

färskostcrème med soltorkad tomat o ingefära

Dessert

Kokospannacotta med passionsfrukt & anannas kompott toppad med färsk mynta

Vegetarisk Meny (Veganskt vid förfrågan)

Förrätt

Morotsgazpacho med äpple o ingefära

Varmrätt

Beyond meat (ärtprotein biff) serveras med örtpotatis, balsamico & rödvinsreduktion

samt säsongens krispiga grönsaker

Dessert

Kokospannacotta med passionsfrukt & anannas kompott toppad med färsk mynta

Barnmeny

Köttbullar med gräddsås och lingon

*

Vaniljglass eller kokospanacotta

Meny Medlemstur

Huvudrätter

Rostbiff med potatissallad, krispiga sommargrönsaker, rostad lök och picklad gurka

Kallrökt lax, vinägrett potatissallad med kapris. krispiga sommargrönsaker, dill och citron

Dessert

Engelbrekts chokladbit