Engelbrekts meny 2023
Förrätt
Engelbrekts skagenröra med räkor, surimi, dill & äpple serveras med smörstekt bröd
Varmrätter
Helstekt Fläskfilé serveras med örtslungad rostad potatis, säsongens krispiga grönsaker samt
balsamico & rödvinsreduktion och fetaost crème
Ugnsbakad laxfilé serveras med örtslungad rostad potatis, säsongens krispiga grönsaker, vitvinssås och
färskostcrème med soltorkad tomat o ingefära
Dessert
Kokospannacotta med passionsfrukt & anannas kompott toppad med färsk mynta
Vegetarisk Meny (Veganskt vid förfrågan)
Förrätt
Morotsgazpacho med äpple o ingefära
Varmrätt
Beyond meat (ärtprotein biff) serveras med örtpotatis, balsamico & rödvinsreduktion
samt säsongens krispiga grönsaker
Dessert
Kokospannacotta med passionsfrukt & anannas kompott toppad med färsk mynta
Barnmeny
Köttbullar med gräddsås och lingon
*
Vaniljglass eller kokospanacotta
Meny Medlemstur
Huvudrätter
Rostbiff med potatissallad, krispiga sommargrönsaker, rostad lök och picklad gurka
Kallrökt lax, vinägrett potatissallad med kapris. krispiga sommargrönsaker, dill och citron
Dessert
Engelbrekts chokladbit